酒酿，又叫米酒，米酒。故时叫“醴”。用檽米酿造，是我国汉人和大部分少数名族传统式的土特产酒。关键原材料是江米，因此也叫江米酒。米酒在北方地区一般称它为“酒酿”或“米酒”。用煮熟的江米(檽米)拌上酒酵(一种独特的微生物菌种酵母菌)发醇而成的一种甜米酒。其酿造加工工艺简易，口感甘甜醇正。无酒精量极低，因而备受大家的钟爱。那麼，七八年的酒酿还能喝吗?

七八年的酒酿还能喝吗

七八年的酒酿也可以喝的，包含红酒。但以便安全性关心，到期了還是不必喝的好。

1、在酒酿，纯粮酒，葡萄酒瓶上都会写有保存期多少年的字眼。但这并不意味着已过保存期就不可以喝，主要是代表，已过这一保存期，酒的浓度值也有转变。