3.防衰老大家在生活起居中多吃一些鳘鱼胶还能减缓人体衰退，因为它带有的胶原蛋白粉和维他命e及其营养元素硒，也有营养元素锌等多种多样营养元素，能尽早被身体消化吸收和运用，他们能提升人体内每个人体器官的作用，并且能调整身体内分泌，能够推动身体功能修复能减缓身体衰退常常服用还能益寿延年。

4.食用方法鳘鱼胶主要有薄厚，煲起去腥不潺和不融化，食落粘滑又可口，才算绝品; 一般质量大部分用于煮汤，质量多者也可以用于制成菜品。鱼胶饮食疗法作用高，带有丰富多彩的蛋白、胶原纤维、磷质及优质蛋白质，女性视作美容养颜佳品。对人体各一部分均有滋补工作能力，不管老老少少均可食，是补而不燥之宝贵上品。