5、瘦身减肥

淮山药是一种高营养成分低脂肪的特色美食，每100克能食淮山药中的发热量仅为56大卡，并且在其中还带有丰富多彩的膳食纤维素，服用后不仅具备推动肠道蠕动、防止便秘的作用，还具备增加饥饿感時间、降低胃口的功效，因而胖人常常服用淮山药有利于减少休重，保持稳定的身型。

6、防止心血管疾病

淮山药中的薯蓣皂能够加快胆固醇在人体内的新陈代谢速率，针对胆固醇值高的人而言常吃山药能够健康保健心脑血管病，并且淮山药还能合理阻拦血糖在血管壁沉定，身心健康的群体常常是蒸山药可防止心血管疾病。

7、养血补肾壮阳