忌讳群体：素体阴虚内热，着凉造成的食欲饮食搭配，胃里凉痛、腹泻清稀、腰痛及寒凉经痛及其肥胖症、动脉硬化、慢性肠炎要少食；发烧感冒病人不适合服用。

适合群体：一般群体均可食。1.适用身体有热、容易上火的人服用;发低热、体质虚寒、食欲不佳、便秘和水肿的人，食之更优。2.适合营养不良，生完孩子病后气血虚、盗汗、频繁遗精、女性月经少、喉干口干者服用。3.适合癌症病人及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎水肿者服用。

鹅肉的最佳搭配

1、黄瓜：鹅肉和黄瓜火锅配菜一起吃可具有清热解毒祛火，滋润胃肠的功效。鹅肉和黄瓜一起吃，能够 有滋润胃肠的功效。

2、圆葱：鹅肉相互配合圆葱服用，能解鹅肉的油腻感还可以维护心脑血管病。