4、金针蘑有利于益智类益脑：金针蘑带有18种碳水化合物，在其中磷酸氢钙和精氨酸成分高过一般的食用菌，可以补充头部营养成分，有利于推动大脑发育，提升记忆力。除此之外，每100克金针蘑中带有0.39mg的锌，锌元素能影响人的大脑的生长发育，假如缺钙，可能会造成迟钝等问题，因此金针蘑去日本等国被称作“益智类菇”或“增智菇”。

5、金针蘑有利于抵抗癌症：金针蘑中获取出的朴菇素，也可以合理地抑止肿瘤的生长发育，具备显著的防癌功效。金针蘑中的金针蘑含糖量防癌实际效果与云芝含糖量相仿，金针蘑含糖量降低胆固醇的工作能力强劲，能协助防止癌症，减少氧自由基对身体的损害。

6、金针蘑有利于护肝：金针蘑中获取出的金针蘑含糖量能提升抗霉素SOD等的特异性，提升降低胆固醇的工作能力，避免脂类的过氧化物反映，使肝脏降低胆固醇的工作能力提高，进而做到护肝养肝的作用。

7、金针蘑有利于减少胆固醇：金针蘑的膳食纤维素成分高，能刺激性肠胃蠕动，加快基础代谢，协助身体排出来废弃物与内毒素，能合理的抑止长链脂肪酸的消化吸收进而减少胆固醇成分，防止主动脉粥样硬化。

金针菇营养丰富多彩，作用多，可是需要留意的是，金针蘑不适合直接生吃且金针蘑寒性，脾胃虚寒经常腹泻的病人应当少吃。金针蘑等食用菌菌种带有的漂呤较高，身患关节炎，痛风等病症的病人应当慎服用。