在日常生活中，生鸡蛋是很好的一种食材了，每天早上的情况下我们都是挑选吃上一个鸡蛋了，但是针对很多人都不清楚生鸡蛋中的蛋黄及其蛋清的差别了，那麼蛋黄和蛋清哪家更有营养成分？下边就要我们一起看看吧。实际上，鸡蛋清和鸡蛋黄都有优点，但营养元素大不相同。鸡蛋清中除开90%的水份以外，剩余10%主要是蛋白。

蛋黄和蛋清哪家更有营养成分

可别小瞧这10%的蛋白，生鸡蛋中的蛋白关键都包括在其中。生鸡蛋的蛋白仅次奶水，在身体中使用率很高，是食材中最高品质的蛋白之一，因而我们就需要注意了，在服用生鸡蛋的情况下，我们针对蛋清及其蛋黄全是不可以错过了的了哦，这二种食材全是很优异的了，我们不可以错过了哦。