2、凉拌茴香根

還是把获得的小茴香清理干净，腐烂的叶片除掉，随后把小茴香的叶片和茎和根一部分离去来，由于我们这家常小菜也是关键采用返乡的根处来做为应用，那样的话，茴香根清理干净，随后切割成一段一段的段儿儿，这时放进碗里添加醋芝麻油，鸡精，味精这些调味料，随后拌凉菜挑破以后就可以吃完这一风潮的返乡是有差别的，夏季吃一碗凉拌茴香，不但清爽爽口，并且十分美味可口。

3、茴香根煮排骨

茴香根比它的茎和叶片吃起來更有异味，因为它较为结实，嚼起來也是嚼劲，把小茴香跟清理干净，切割成一段一段的段儿，随后放进锅中，把洗干净的猪排骨也装进去，倘若调味料猪30分钟以后小茴香的芳香就可以渗透到到里边，做出去的猪排骨就和平常煮出去的猪排骨味儿不一样，因为它多了，回向的趋向，味儿就更强了。

茴香的功效与作用