3、有利排尿消肿：芹菜带有的一些成份具备有利排尿作用，可以清除身体钠储留，有利排尿消肿，临床医学内以芹菜水煎可医治乳糜尿。

4、抗癌防癌：芹菜服用后经肠内消化吸收功效造成一种木质纤维素或肠内脂的物质，浓度较高的时能抑制肠内病菌造成的致癌物。

5、益气养血滋阴养血：芹菜含铜量较高，能补充月经的损害，能防止皮肤惨白、干躁、脸色素淡，并且可使眼光有灵气、秀发顺滑。

6、醒酒保胃：芹菜是高纤维食物，可加速胃里的消化吸收和清除，随后根据芹菜的有利排尿作用把胃里的乙醇根据尿里排出来身体之外。