除此之外牛蒡还带有丰富多彩的膳食纤维素，尤其是水溶膳食纤维素。膳食纤维素具备防止便秘、结肠癌及冠脉硬底化造成的心脏病的功效，能减少血细胞胆固醇，调整糖尿病人的血糖水平，改进食材消化过程，避免过多饮食搭配造成的肥胖症等，是维护保养身体肠胃身心健康的“多面手”。

牛蒡茶含丰富多彩的膳食纤维素，能够缓解食品释放出来的动能，进而变弱人体脂肪在身体集聚，加速溶解油酸的速率，它不但减少胆固醇，推动心脏身心健康，并且协助润肠、代谢，迅速清除并防止身体沉积的危害类化合物，因而对身体排毒、润肠(3钟头——3天)、降血脂、减肥瘦身(20天——40天)十分合理。

用牛蒡煮茶，能够省掉不便的烹制办理手续，轻松摄入丰富多彩的食物纤维。只能简洁明了的方式，才可以让减肥瘦身持续开展下来，坚信它是很多减肥瘦身者都由衷认可的。牛蒡在这些方面的益处，但是不孚众望的。牛蒡所含化学纤维为水溶化学纤维，选用喝茶法可获得，对减肥瘦身者既经济发展又便捷。