随后我们把冷冻好的无盐黄油和冷藏好的面糊取下来，把面糊擀成周长约为26公分的方形状，随后把无盐黄油90度放到面糊的正中央，将面糊的四角折起来包囊住无盐黄油，随后在收边处捏住。

随后我们正反面更替，用擀面棍将它改成才约60公分的正方形，随后我们把面糊的左侧先折1/3，再用右侧遮住，梳理好以后折起来三次。

随后我们再用擀面棍将它擀成正方形，将擀好的面糊放进电冰箱中，冷冻30分钟，30分钟以后我们将面糊取下，用擀面棍将它擀成厚约0.6公分，宽约16公分的长条形。

随后我们把它的两边摘除，将面皮分为约为8公分宽和16公分长的长条形，随后取一份面皮，在上方放上朱古力后卷好。

随后把面糊整一下，放到埋下伏笔锡纸的烘烤盘上，再把面糊放进面包发酵箱内，设定溫度为28度7数为75%，发醇两个小时。