自己在家怎样做拉面
发布时间：2021-11-18 8:53:18
作法流程：
1、牛羊肉清洗后再用冷水侵泡4钟头上下，泡好之后再度清洗，切割成块状放进石锅里。
2、把全部的煮肉调味品也放到石锅里，煮沸，打尽表层的白沫子，转文火炖制2到3钟头，最终放盐调料。
3、煮炖牛肉的情况下刚开始揉面，取小勺盐放到小麦面粉中掺匀，再取小小勺食用纯碱用温开水化掉，倒进小麦面粉中。
4、用筷子把小麦面粉和水拌和成匀称的面絮，再用力揉至表层光洁，压遍，双面都刷过油，放进盆里盖上保鲜袋，醒发1到2钟头。
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