2、增强记忆力

平常大家服用食用油能够消化吸收丰富多彩的维他命e还能消化吸收一定总数的营养元素锌和胆碱等营养元素，这种物质都能立即功效于人类的人的大脑，能够推动头部生长发育提高记忆力，常常服用还能减缓人的大脑衰退避免大脑神经衰退。

3、预防血栓

食用油中带有多种多样对身体有利的营养元素，非常是营养元素硒和维他命e等抗氧化性成份的成分较为高，这种物质能提升血液中血小板的特异性，能够提升身体的抗凝血工作能力，减少静脉血栓的转化成概率，它对保持身体心血管健康有挺大的益处。