原材料：三黄鸡、藤椒、朝天椒、小米辣、葱、莴笋，及其别的调料如盐、鸡精、米酒等。

流程：

1、把三黄鸡肉切割成1公分厚为的丁，此外准备好藤椒、二荆条辣椒段、小米辣丁、冬茹和莴笋段。

2、把鸡脯肉丁放进漏勺之中，用冷水先清洗一遍，再加鸡精粉、食盐、鸡精、米酒、花椒粉等抓匀了腌制进味。

3、炒菜锅里注食用油，烧至五六成热时，把腌好的香菇牛肉装进去炸2分鐘再捞出来控油补水。

4、锅中留适当的菜籽油烧开，下少量干麻椒炒出香味后，才把香菇牛肉装进去煸炒2分鐘。接着放入藤椒再次的煸炒3分鐘，炒好后再将二荆条辣椒段、小米辣丁、冬茹和莴笋段一并倒入——边炒边加入盐、鸡精、鸡精粉、米酒等，直至炒至鸡脯肉进味时，淋入花椒油并翻匀了起锅摆盘。

吃花椒鸡有哪些好处呢