大青鱼又叫什么名字鱼?大青鱼又叫乌鳍，身长，呈圆柱形，脊部黝黑，肚奶白色，肉白而丰富，是鱼类中肉质地鲜嫩的一种;所含人体脂肪较多，非常是胸鳍部一段肉和首尾两一部分肉做的，大青鱼的肺是鱼身中最香的一部分，所含人体脂肪多，特色美食“烧秃肺”便是用大青鱼肺做的，烧好热吃，腴美出现异常。

大青鱼别称鲭、乌鲭、青鲩、溜子，乌青、溪鱼。关键遍布于长江、湘江等海域。用广东话一般说黑鲩，指的便是它了。

大青鱼归属于哪种鱼?

大青鱼是基本的渔业养殖淡水鱼，外形和鲤鱼类似，价钱较低。石斑鱼为海水鱼，是价钱较高的珍贵淡水鱼。