螺旋灯上端靠口的硬肉(石螺的头和足)才算是能食的螺肉，剩下的石螺尾端是其粪便和內脏集中化的地区皆不能食。石螺尾端服用后，易吸咐在消化系统内壁，不容易消化吸收，并非常容易造成人体肠道不适感。石螺是在泥塘里存活的小动物，其內脏团非常容易有裂头蚴的存有，因此吃石螺的情况下应弃掉尾端的肉。

拓展材料

田螺肉含蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、钙、磷、铁、尼克酸、维生素b2、硫胺素、维生素D。具备利湿消肿功效。用以解渴喜饮用水；水肿，小便不畅，淋症；目赤热痛；黄疸等

石螺中带有丰富多彩的维生素D，而维生素D有利于保护眼睛，而且防止红眼病，而从古至今就有一种叫法称为“石螺清目”，说的便是服用石螺对双眼有益处。