银鲳的种类有许多，在其中最普遍的是金鲳、银鲳和小白鲳，这三种银鲳我最喜欢吃的是小白鲳。小白鲳的肉质地比金鲳、银鲳的肉质地要细致、细嫩，更合适小孩子吃。有些人说银鲳最好吃的做法是清炖，可是也许多人感觉清炖鲳鱼的做法，需要历经煎炸，因此银鲳好吃的做法一定要掌握起來，那麼小白鲳鱼怎么做好吃呢？

酱油水银鲳

生产所需食物疫苗小白鲳3条、莴笋1根、葱1根、小辣椒1个、姜适当、生抽1饭勺、水适当、油适当。

生产作法疫苗1、小白鲳自来水清洗，鱼皮里边有一层灰黑色的，要刮干净。

2、葱和莴笋洗干净，切割成段，姜切条，小辣椒也切细预留。