买回去的大蒜闲置久了非常容易出芽，很是令人头痛。假如在天气热的情况下放进冰箱冷藏室能够 避免大蒜长芽，但是要封闭式好，要不然也有味道。在新疆省冬季蒜头放户外的，冻之后会变为全透明的，取得房间内渐渐地化掉后便会修复，但是会丧失一些水份，越来越干一些。那麼蒜头能够 放多长时间呢?

大蒜可放多长时间

1.超低温储藏：储藏前要将大蒜晾晒，假如未晾晒，大蒜会因为环境湿度过高而造成烂掉。蒜头一般应储藏在溫度0.6--0℃，气体空气湿度65%--70%，自然通风、干躁、无烟花的菜窖或房屋里。此方法可储藏6--7月。

2.高溫储藏：蒜头亲身经历一个超低温休眠状态环节后，在5--18℃下能快速出芽。将採收后的蒜头一直放到30--34℃高溫自然环境中储藏，可冷藏一年以上。除此之外，在空气湿度40%--50%的标准下，也能抑制大蒜的吸气新陈代谢，延迟时间出芽。氧合和高二氧化碳一样能抑制大蒜的吸气和出芽。