一般人都习惯性用凉水熬粥，实际上最适合熬粥的是开水。由于凉水熬粥会煳底锅，而开水煮就不容易出現这类状况，而且开水中氯蒸发较多。

小米汤的服用忌讳注意事项

小米汤不但味儿浓醇并且也有许多 的饮食疗法作用，对一些病症也是有輔助医治的功效，适度的吃小米汤对大家的身心健康是有益处的。小米汤尽管营养成分很高但也不是每个人都能够吃的，例如气滞血瘀者、素体阴虚内热、小便清长者等就不适合吃小米汤。下边我们一起来看一下小米汤的服用忌讳有什么，掌握小米汤如何吃才更健康更营养成分。

1、小米煮粥不但美味并且营养成分全方位，具备补肾阳、益腰膝的作用，可是许多 人都忽略了小米汤中的米油，实际上这种米油滋补养生力很好。要想得到高品质的粥油，熬粥常用的锅务必刷干净不可以有油渍，煮的情况下最好用文火慢熬并且不可以加上一切调料。

2、新鮮的五谷杂粮才具备最充沛的活力，其营养元素也最丰富多彩，因此大伙儿在熬料小米汤时一定要挑选新鮮的小米。新鮮的小米汤胃粘膜有维护功效，合适慢性胃炎、胃溃疡病人服食，而存储太久的破旧小米则万状溃疡的功效。