玉米淀粉能做水晶饺吗
发布时间：2021-11-18 8:50:33
1、将澄粉与吉士粉在盆里混和翻拌，用沸水，边倒边要搅拌均匀，另将吉士粉、动物油在砧板上揉匀，再将烫好的面糊放到砧板上与合好的吉士粉猪油面揉匀称，并且用保鲜袋裹起来备用；
2、将青菜清洗在沸水中焯一下捞起来太凉切割成末，新鲜虾去棉纱清洗，一部分剁碎茸，一部分用沸水焯一下切割成粒，取一容器放进青菜添加盐、味精、生姜沫、动物油、芝麻油翻拌做成馅；
3、将面糊分为小剂擀成薄皮，包入馅揉成水饺状放进炒锅中蒸6分鐘就可以。
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