3、煮藜麦饭的情况下火力点无需过猛，这儿种树一个小窍门：做饭以前把黎麦放入炒锅里煎烤十多分钟，随后再下锅，煮好的黎麦香气更浓。要想蒸黎麦得话提早好多个钟头将其侵泡，让它吸足水份，煮制的情况下才易变松。

黎麦和稻米做饭好吃吗

实际上仅仅杂粮的味儿，沒有大的差别。

1、藜麦的营养特性之一是胎芽占有率极高，胎芽占種子的30%，且具备营养成分特异性，它是许多 谷类不具有的。

2、黎麦是全谷全营养成分彻底蛋白质碱性食品，高品质黎麦的蛋白质含量达到16%-22%，质量与婴儿奶粉及肉类食品非常，全蛋白质的黎麦，正好弥补了稻米中欠缺的蛋白，给我们全方位的营养成分补充。