4、服食四环素类治疗药物忌讳服用黑豆，服食四环素类治疗药物时服用黑豆，这种金属离子会和治疗药物产生不可溶螯合物，影响四环素类治疗药物的消化吸收而减少功效。

5、黑米粥若不炖烂，不但大部分广告牌营养元素不可以总混，并且多食后容易造成急性肠炎，对消化吸收作用较差的小孩和老弱病患更是如此，消化不良的人不必吃未炖烂的黑豆。

黑米的功效功效

1、延缓衰老。黑豆的表皮带有花青素类黑色素，而这类黑色素具备较强的延缓衰老功效，因此黑豆也是有延缓衰老的作用。

2、防止动脉硬化。黑豆中带有的黄酮类活性物质是一般稻米的5倍以上，这类物质能够防止动脉硬化，因此常常服用黑豆能够防止动脉硬化。

3、平稳血糖值。黑豆中带有很多的膳食纤维素，那样木薯淀粉的消化吸收速率便会缓减，因此常常服用黑豆不太好提升血糖值成分，因此有平稳血糖值成分的功效。

黑豆做饭需要提早泡吗黑豆要泡多长时间