蘑菇是一种真菌类服用菜，它伞盖肥厚型，芳香鲜美，独具一格口味，被大家称为“素中之肉”。蘑菇的种类有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等，在其中以白蘑更为珍贵。新鮮的白蘑，菌盖雪白，褶细、盖大、肉厚、柄短，味道极芳香。夏秋季产蘑季节，一场绵绵细雨之后，十里以外就可以嗅到蘑香。那麼鲜口蘑的做法大全家人经常出现什么呢？

蘑菇蔬菜

原材料:原材料：

发制蘑菇25克，蔬菜心200克，鸡精1克，食盐1克，色拉油15克，麻椒10粒，素鲜汤250克，淀粉和面粉40克。

制作方法:（1）蔬菜急切成2公分尺寸的丁，放开水锅中炖烂，捞起来浸凉。