绝大多数的肉商品都具备一股腥味儿，因此在制做肉商品的情况下如何给这种食材除腥也变成了许多混进于餐厅厨房中的人的一个困惑。在其中鸡腿也是大家十分喜欢吃的一个位置，尤其是可乐鸡翅制做出去以后烹香浓厚，小朋友十分喜欢吃。此刻在制做鸡腿以前，将鸡腿去新的小方式 就应当学习培训起來。

鸡翅去腥味的方式

1.调味品腌渍：许多 调味品常有非常好的除腥、提味作用，腌制鸡翅可以用的调味品有很多种多样，包含盐、米酒、醋、姜片、蒜头、葱、麻椒这些，还可以买专业腌制鸡翅的调味料包，在腌渍以前可以用刀在鸡腿上划两刀，那样更便于进味。

2.绰水：鸡翅的一些鲜血，实际上便是腥味儿的来源于，将鸡翅焯水，这种鲜血便会溶解水里，产生混浊的白沫子。除掉这种白沫子，鸡腿就不容易那麼腥了。