乌冬面。它是一种杂粮鲜面条，不但营养丰富，并且带有丰富多彩的化学纤维，100克养麦粉中能够 达到5克纤维材料。纤维材料能够 避免人体脂肪和糖原的消化吸收，并且它在肚子里滞留的時间也较长，能够 抑止空肚感，还能够防止和改进便秘。

棒子面。是一种发热量极低的面点。苞米中带有丰富多彩的大豆卵磷脂、脂肪酸、维他命e和甲基纤维素，能够 防止降血压和高血脂，还能够养颜美容，减缓身体衰退。对减肥瘦身、追求美丽的女性朋友而言，是最合适但是的了。棒子面可以尽较大 的可能保存玉米的营养成份，还有益于消化和吸收，防止便秘的产生。

减肥瘦身期内吃面，作法也十分有注重。

原汤化原食。在烹制鲜面条时，它表层的木薯淀粉会融进到汤中。当溫度做到100℃时，木薯淀粉会转化成糊精，它是一种可以促进消化的物质。除此之外，汤面中还带有很许多的胃蛋白酶，并且高溫烹制的全过程中也不容易被毁坏，能够 促进消化食材。

青菜汤面。将蔬菜清洗切条，随后放进锅中中开展煸炒，直到飞出香气时，再添加适量冷水，水开后放进鲜面条，添加适量的盐，煮开后就可以服用。