鱼类吃起來的味儿好，是我们在平常对鱼类是十分喜欢的，并且鱼类的类型也比较多，小杂鱼便是在其中非常好的一个挑选，由于吃起來便捷，并且常常吃小杂鱼对我们身心健康也是有一定益处，因此大伙儿对小杂鱼较为喜欢，如何做鱼儿美味呢?

一、如何做小杂鱼美味

小杂鱼吃起來味儿非常好，一口一个会给人挺大的成就感，最先要把锅烧热，把小杂鱼匀称的放到锅中，需要摊满全部锅才行，我们把小杂鱼沾到锅上以后，能够 渐渐地的烘干，等烤到八成干的情况下，我们能够 把鱼儿收起來，让放进竹筛上就可以了，以后我们用谷糠取火，烟薰到小杂鱼变为橙黄色就可以了，一般来说我们准备好三斤小杂鱼，解决以后能够 剩余一斤上下的小杂鱼干。小杂鱼吃起來的味儿非常好，能够 配搭上辣椒面、豆鼓也有酸豇豆，再再加一些山茶油和水，用碗盛起來以后，放到锅中，隔水蒸上大约二十多分钟就可以了，在起锅的情况下香味很浓厚，健脾开胃的实际效果很强。