我们常常据说某某某食材不可以与某某某食材一起吃这类的食物禁忌，实际上在营养成分界，相近“黄瓜西红柿不可以同吃”那样的食物相克基础理论早就被抨击了一次次。但缺憾的是，仍然有很多人对那样的基础理论信以为真。那麼，西红柿炒丝瓜有毒吗？

西红柿炒丝瓜无毒性。往往有“番茄和丝瓜不可以一起吃”那样的基础理论，这是由于丝瓜中带有维他命C溶解酶，番茄中带有丰富多彩的维他命C，二者同吃，丝瓜的维他命C溶解酶会溶掉番茄里边的维他命C。因此番茄和丝瓜不可以一起吃的相冲基础理论就是这样问世了。可以说，明确提出那样叫法的人归属于典型性的只知其一，不知其二！