韭菜饺子能够放冰箱冷冻，各种各样速冻水饺常有韭菜馅的，许多的知名品牌常有这一。水饺冻之后非常容易裂，煮的情况下刚开始要火灾，轻轻地推，不必粘上底锅，渐渐地的会修复的，由于冻破的水饺和现做饺子不一样，现包的水饺裂了料汁会流出去，冻饺子刚开始不容易流出去，煮一会全自动合闭了，因此没问题。

但是冻饺子要有方式。不必要包裹的水饺一个一个放进冰箱冷冻室，每一个都独立放好，不必粘在一起，冻一个小时后，这时候水饺早已冻洁实了，取一包装袋，把每一个水饺取出装进包装袋里，系好口，还放进冷藏室，随时随地吃随时随地取，也有速冻水饺对储存标准有一定的规定，一般速冻水饺规定在-18℃存储，这一超低温可使水饺质量相对稳定。

冷藏室只有在一定時间内保百持食材的营养成分和口感，在电冰箱里。依然会存有许多嗜冷病菌，他们能在0℃下列生存(例如李度特氏菌和耶尔森菌等)。假如这种细菌繁殖到一定的总数。一样会造成食材霉变。因此即便是放入冷藏室里的食材还要在3月之内吃了。