素高汤四

生产原材料疫苗大豆芽1.5斤，大枣（削皮）10粒，莴笋（切条）2两，平菇2两，红萝卜（切件）1小段冷水12杯，姜2片，盐/水适当

生产作法疫苗

1大豆芽掐掉根处，清洗凉干，在锅中烘透备用。

2浸软平菇蒂。略剪去偏硬一部分，清洗，凉干水份，备用。3烧开约1又1/2汤勺油，进行爆香生姜片，添加大豆芽炒透，添加冷水及所述个项调料，煮滚，改成慢火熬出高汤，隔去“汤渣”，即成一品素上汤。

素高汤五

生产原材料疫苗绿豆芽2斤、红萝卜2个、莴笋2棵（假如讨厌莴笋的味儿，还可以用1棵萝卜）平菇蒂2两