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河南烧饼的做法大全

发布时间:2021-11-18 8:46:34

作法:

(1)将冬瓜削皮放进炒锅煮熟,趁着热弄成南瓜泥:

(2)取南瓜泥放进小麦面粉中,放进自来水溶化的酵母水,搅拌均匀后搓揉成光洁的面糊,盖章饧发至原容积2倍大;

(3)将红肠和小葱切割成粒;

(4)发醇好的面糊搓揉至彻底排气管,置放到砧板上擀成薄厚约为3mm厚的正方形面皮;

(5)先撒进盐抹匀,再倒进食用油,把油抹匀后,撒进葱粒、红肠粒;

(6)把面皮由上向下卷起来,收边处用力捏住再搓匀,切分成6等份;

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