花蛤肉质地美味，可是不可以吃太多。并且糖尿病或者甲状腺肥大的人是不能吃花蛤的，可能会加剧病况。

吃花蛤的益处：

1.花蛤带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、铁、钙、磷、碘、维他命、碳水化合物和赖氨酸等多种多样成份，是一种低能源、高蛋白食物，能预防中老年特殊病种的理想化食品。

2.花甲肉含一种具备减少血细胞胆固醇功效的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，他们都具备抑止胆固醇在肝脏生成和加快代谢胆固醇的与众不同功效，进而使身体胆固醇降低。

3.中医学觉得，花甲肉有补阴清目、化结、止咳化痰的作用，有的贝壳类也有益肾润脏的功效。