2、预防血栓：蒜头还能维护人的心脏，防止心血管堵塞，还能维护我们的肝脏，阻拦亚硝酸致癌物的生成，进而合理的防止了癌症。推动了我们的身心健康。

大蒜根的忌讳事宜

1、腹泻时禁口蒜：要是饮食搭配不善，非常容易便会引起腹泻，也有便是着凉了，进而会引起肠内的部分黏膜遭受毁坏，那麼便会导致蛋白、水盐代谢紊乱。促进了许多 液體进到肠管，那麼病菌便会刺激性肠腔，胃肠在肠蠕动的情况下，便会引起腹泻，由于这个时候，胃肠是处在过度紧张中，这个时候，倘若再服用腥辣的食物，便会给胃肠产生更大的刺激性，腹泻的情况也会越来越严重，促进血管血肿，因此千万别在这个时间范围服用大蒜根。

2、忌空肚食蒜：当胃肠內部沒有食材得话，这一再服用腥辣的食物，针对胃肠而言，刺激便会太大，非常容易会引起急性胃炎，情况危急还需去医院门诊医治。

3、忌过多食蒜：大蒜根的除菌作用是很好的，可是我们不可以很多服用。