橘子所含甲基纤维素和阿拉伯胶物质，甲基纤维素可推动肠道蠕动，有益于清肠排毒润肠，清除身体有害物。阿拉伯胶能协助尽早代谢长链脂肪酸及胆固醇，并降低外源胆固醇的消化吸收，故具备软化血管的功效。

橘子里的的维他命C亦能将脂溶性有害物排出来身体之外，是名实相符的保安康抗氧剂。

在13130位男人女人中开展的一项科学研究显示信息，女士摄入维他命C不够可能非常容易患胆囊疾病。尽管在其中的原理尚不清楚，但常常服用橘子对防止胆囊疾病的确合理。

橘子除开带有很多维他命C，还带有胡罗卜素，能够 抑止致癌物的产生，还能变软和维护血管，推动血液循环系统，减少胆固醇和血糖。

每日吃一个橘子，能够 使口腔、食道和胃的癌症发病率降低一半，它是12月不久发布的加拿大生物学家的全新科研成果。