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正宗山西过油肉做法

发布时间:2021-11-18 8:43:13

⒑毛笋片焯一下,冷水太凉放小盘子中;

⒒毛笋碗中添加黑木耳和切完的黄瓜切片、老母鸡汤50ml、米酒、鸡精、生抽、淀粉和面粉调成料汁;

⒓炒菜锅上灶火,放进动物油烧五成热当下入浸好的小肉,快速用筷子拨散,约滑5~6 秒左右倒进漏勺内沥除油;

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