正宗山西过油肉做法
发布时间：2021-11-18 8:43:13
过油肉是中华传统菜式，在山西省、江苏省、上海市和浙江地区常有，从选材到制做上面不同寻常，山西过油肉比较知名，具备深厚的山西省地方文化，称为“三晋一味”，其发源有多种多样叫法，全国各地的作法都不一。较知名的有不同、太原市、阳泉、晋城过油肉，晋城的“大米过油肉”，特点是多滋补汤，配搭刚起锅的米饭一起吃堪称一绝。2018年9月10日，“中国美食”宣布公布，“山西过油肉“被获评山西省十大經典特色美食。[1][2]
作法一
原材料
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