蒸肉粉自制窍门
发布时间:2021-11-18 8:43:04
粉蒸肉是款味儿清甜香糯的菜,很多人说她的味儿是复古的悠长的。这一味儿主要是拥有蒸肉粉在里面起了调合的功效,篜好的米糊粉嫩的,糯糯的,微有炒米的烧焦味儿。
粉蒸肉是美味的,但蒸肉粉是最重要的角色,有关蒸肉粉的作法是有几种的,但不外乎是用梗米或者掺进檽米,或立即用檽米炮制。来看,做这一蒸肉粉技巧是不会太难的。
1. 将高梁米稍稍清洗后浸泡2个小时,沥水晾晒预留
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