蒸全蛋的做法大全集
发布时间：2021-11-18 8:43:04
3．生鸡蛋加调料及鲜牛奶打撒，隔去泡。
4．把鸡脯肉、蟹柳、平菇排在兜中，倒进蛋汁，用温火蒸4分鐘，开启大锅盖让蒸汽散去，随后再盖上大锅盖蒸，每蒸之或3分鐘把大锅盖开启1次，直至煮熟，约蒸9分鐘。那样煮熟的蛋，面光洁又嫩。
（注：假如要把蛋蒸的光洁整平，可应用带外盖的碗，或是在碗上边裹一层保鲜袋。）
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