糯玉米子粒中营养元素成分高过一般苞米，含70～75%的木薯淀粉，10%以上的蛋白，4～5%的人体脂肪，2%的多种营养元素，子粒中蛋白、VA、VB1、VB2均比大米多，人体脂肪和VB2的成分最大，淡黄色苞米还带有稻麦等欠缺的甲种维生素（胡罗卜素）。糯玉米wx遗传基因的基因遗传作用，是使糯玉米胚乳木薯淀粉种类和特性产生变化，糯玉米木薯淀粉含量比一般苞米小10几倍，服用消化吸收比一般苞米高20%以上。

苞米主要是用新鮮的苞米榨取而成的一种营养成分液體。每日一杯玉米汁一般并不会对人体导致哪些刺激性，由于苞米中带有的营养成分非常丰富，也有很多的膳食纤维素。除开能够 补充丰富多彩的碳水化合物、甲基纤维素之外，还能够推动肠道蠕动，具有减肥瘦身的作用。并且苞米里边还带有抗癌系数，能够 防止癌症。里边的钠离子亚铁离子、锰离子、硫辛酸都比较多，不仅能够 提升骨骼的抗压强度、改进贫血，还能够皮肤美白。