三、麻辣烤鸡爪做法

用材：凤爪500克、 八角2个、 八角茴香少量、 姜3片、 老卤汤1份、辣椒面少量、 五香粉少量、 芝麻少量

调味品：盐1汤匙、 糖1汤勺、 生抽酱油2汤勺、 酱油1汤勺、 米酒1汤勺

作法：

1.鸡爪子解决干净。

2.放进双立人煎炒菜锅，添加盐，糖，生抽酱油，酱油，米酒这些调味品。

3.添加适量冷水，并放入八角，八角茴香，生姜片(注:锅中还添加了以前卤别的食物保存出来的老卤汤，因此香辛料不用放过多，但要是没有老卤得话，就需要把别的香辛料适当加上哦)