4.捞起来放进准备好的器皿中（要干躁无油渍没有水），腌蒜时腌出去的料汁不必放入器皿中，丢掉就可以

5.拿一个干净没有水的盆，倒进醋和白砂糖，拌和直至糖彻底溶在醋里（不需要用火熬料）

6.搅好的糖酷液倒进腌蒜中，盖严就可以

7.喜爱吃辣椒的3天就可以吃完，喜爱腌透的需要15天上下（依据大蒜的尺寸）

吃糖醋蒜有哪些好处呢

糖醋蒜具备健脾养胃、促进消化、清肠排毒祛毒、也有降血脂、降血压、防止心脑血管病症等作用，特别适合一些中老年。蒜的甜味缓解，其辛热之性也越来越缓解了，因而，即便阴虚火旺的人，还可以吃一些。特别是在吃含人体脂肪较多的肉类食物时，吃点糖醋蒜不仅能够 除去油腻感，还可以推动身体的消化吸收、消化吸收。