3、柴鱼节瓜瘦肉汤

原材料：柴鱼(干货店有销售)100克、节瓜500克、瘦猪肉150克、姜片3片。

作法：柴鱼侵泡40分钟以上，清洗;节瓜刮掉茸毛和皮，清洗，切成片;瘦猪肉清洗，切片状，用少量吉士粉、生抽酱油、花生油拌腌一会儿。柴鱼、姜置镬中并添加冷水1500ml(约6碗量)文火滚沸10分钟，添加节瓜再滚10分钟，添加猪瘦肉滚熟，加入适当食用盐和花生油便可。

作用：柴鱼有健脾养胃、益阴血之功。而节瓜则是知名的解暑热之瓜蔬。

4、海棠花白茅根煲草鱼

原材料：海棠花15~20克、鲜白茅根50~100克、草鱼1条、猪瘦肉50克、姜片3片。

作法：海棠花稍侵泡;白茅根清洗;草鱼宰清洗，煎至淡黄，溅入少量开水。一起与猪瘦肉、姜片下瓦锅，添加冷水2000ml(约8碗量)，文火滚沸后改慢火煲约1钟头，下盐便可。为3~4人流量。