七孔藕别称玫瑰花藕，表皮为褐淡黄色，身材又短又粗，生藕吃起來味儿苦味。它的木薯淀粉成分高，合适熬汤。例如排骨藕汤，甘甜美味可口！

九孔藕别称白色花藕，表皮光洁，呈银色，身材细而长，生藕吃起來脆爽甘甜。它的水份多，合适拌凉菜和炒海，例如酸辣藕丁。

糯米藕用哪种锅搞好

电饭煲和压力锅都能做糯米藕，下边就一起来看一下实际的作法。

食物：藕3节（约750克）、大枣10颗、桂花树少量、白砂糖500克、老冰糖100克、老红糖50克

压力锅作法：

1.将藕清洗，刷掉表层泥垢，稍微将两侧蒂头用刀整修一下，但不必切去蒂头