潮汕肠粉的米浆怎么做
发布时间：2021-11-18 8:37:21
最后一步便是蒸肠粉了，我们家中沒有肠粉蒸板也没事儿，用电饼铛或是炒菜锅就可以。先往锅中倒进一些油，摇一摇让油匀称抹在炒菜锅上，随后倒进肠粉浆，盖上外盖，开文火蒸肠粉皮，这时候能够 提前准备一个碗，打好一个鸡蛋并把准备好的生猪肉放进后一起拌和。待到肠粉浆略微凝固，就可以依次放进不久提前准备的平菇片、生猪肉生鸡蛋包馅也有油麦菜去焖一会儿，前后左右分三次放进，不必一起放进防止平菇和生猪肉过熟。
最终用刮板出锅，摆盘浇上料汁，一道自做的正宗潮汕肠粉就完成了。
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