3、预防高血压。四季豆化学纤维还带有一定量的皂草甙，而且四季豆中带有较丰富多彩的维生素P。每100克中即含维生素P50mg，它是很多水果蔬菜自愧不如的。维生素P能使血管壁维持延展性和内分泌系统，避免硬底化和裂开，因此常常吃些四季豆，有利于预防高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

4、预防便秘。《滇南本草》记述，四季豆能散血、消肿、宽肠。四季豆带有较多的膳食纤维素，可以推动肠胃肠蠕动，对预防便秘也十分有利。

5、延缓衰老。四季豆带有维生素E，有避免流血和延缓衰老作用，常吃四季豆，可使血液中胆固醇水准不至于提高，对减缓身体衰退具备积极主动的实际意义。

需要留意的是，因为四季豆带有一种带苦涩味的黄酮，因而四季豆应炒过服用而不适合直接生吃。使用长寿老人杜品华得话说，四季豆赛御善，越吃体越健。自然你也不可以就盯紧四季豆餐餐都吃，干什么必须注重一个度。适度的服用四季豆对中老年及其身患心血管疾病、胆固醇高的人，全是有益处的。