2、取小量食盐放到新鮮桂花树中调均匀腌渍10分钟，随后再把准备好的白砂糖与桂花树放到一起调均匀，接着把它装进到干净的玻璃瓶子中，装一层桂花树，放一层纯蜂蜜，这般更替放进，最终放进适当纯蜂蜜，把瓶塞密封性好腌渍五到七天就能获得搞好的桂花酱。

吃蜂蜜桂花酱的益处

1、健脾开胃助消化

排比消退，促消化，提升人类消化吸收作用，是大家吃桂花酱的关键益处，由于桂花酱中带有丰富多彩挥发油和芬芳类化合物，还带有一些活性酶，她们不仅能推动唾沫胃酸等消化酶代谢，还能加速食材中人体脂肪和蛋白的溶解，能让胃肠尽早把他们消化吸收和运用。