1、番茄可健脾养胃，促进消化

番茄带有的苹果酸及其柠檬酸钠等柠檬酸，有提高胃液浓度值，调节肠胃，提升消化吸收的功效。而番茄带有的水杨酸及甲基纤维素，有促进消化、促进消化的功效，因而能够 预防便秘。

2、番茄可清热去火，生津解渴

因为番茄性凉味苷酸，并且有清热解毒生津止渴，养荫凉血的作用，能合理医治发热、口干口渴、牙龈流血、胃热口苦口臭、虚火旺盛等病症。

3、番茄可补血补气益气养血

番茄含有铁，而酸牛奶的蛋白成份可以推动铁消化吸收，因而西红柿酸牛奶汁能够 提升身体对含铁的消化吸收，合理补血补气。