吃南瓜除开不适合长期性很多服用之外，也有许多需要留意的地区。南瓜是发性食物，假如身患脚气、黄疸等病症，吃南瓜会造成 这种病症病况加剧，假如患过这种病症，可能会造成 这种病症反复。南瓜不适合与虾、蟹、鲫鱼等食材一同服用，会让人出現中毒了反映。南瓜不适合与牛肉一同服用，会对机体导致很大的损害，对身心健康十分不好。

南瓜的功效与作用

1、清热去火：南瓜带有维他命和阿拉伯胶，而阿拉伯胶具备吸附力，能够消化吸收掉身体病菌内毒素和别的有害物质，例如像重金属超标中的铅、汞和放射性物质，阿拉伯胶都能够把这种清除，做到清热去火的一个功效。

2、促进消化：南瓜中带有的阿拉伯胶还能够促进消化，针对胃病者是再好不过的，阿拉伯胶能够维护胃胶道黏膜，免遭不光滑食品刺激性，推动溃疡痊愈，促进消化。

3、清除致癌物：南瓜中带有锌元素，锌元素针对人体的皮肤和手指甲的身心健康都是有许多的益处。还可以推动人体的发肓。并且南瓜中还带有抗氧剂β胡罗卜素，这类成份具备保护视力、护心和防癌的作用。要留意的是，越贴近南瓜皮的地区，越发有营养成分，因此在给南瓜去皮的试一下，南瓜皮去的越低就越好。