红枣桂圆生鸡蛋红糖姜水有养颜美容的功效。大枣、红糖姜水均有补血补气作用，干桂圆滋补养生，鸡蛋的营养丰富多彩，女士多服用这道甜汤身心健康又有营养成分。红枣桂圆添加适量的冷水以后，一起煮至绵软，加入适当的老红糖，打进一个鸡蛋，再次用文火将生鸡蛋煮开就可以。

桂圆又叫干桂圆，为无患子科绿色植物桂圆的果子，原产地于在我国，是我国历史上深受青睐的四大名果之一。

干桂圆能够安神助眠，治疗失眠、记忆减退、惊悸。有滋补养生强身健体，补宁心安神、益气养血补肾壮阳，益脾健脾开胃，护肤美容护肤的作用。干桂圆的糖份成分很高,且带有能被身体立即消化吸收的萄萄糖，体弱多病贫血，年老体弱，病久气血虚，常常吃些干桂圆很有滋补；女性生完孩子，干桂圆也是关键的调补食品。