最终添加小麦面粉一起搅拌，一样的方式哦，溫度130度20分钟它是保险的作法由于所有人蛋白质不成功的水平不一样，这一溫度需要自身拿主意调整假如不足黄得话再加溫度加時间就可以了，这就是最终的制成品啦，底有点儿松脆的也很松，跟取得成功版的没有什么大差别。

也有一种简易的作法，将消磨不成功的蛋白质，添加鸡蛋黄搅拌均，加无盐黄油搅拌，加酵母菌，放点蓝莓干添加筛粉的小麦面粉，一边加一边拌和，一直到成浓稠的面糊糊，倒进垫了锡纸的烘烤盘，刮平，160度中高层烤10分钟，依据自身电烤箱，烧熟就好了，外松脆里柔软的戚风蛋糕就出現了。

有关蛋白打发的问题就详细介绍到这儿了，失败了也是有方法能够挽救的。