葱油蛏子的营养成分

葱油蛏子的营养成分主要是葱和竹蛏的营养成分构成。葱是蔬药兼优的食材，在生活起居中它也是免不了的关键调味料。葱的功效与作用很大，在我国民俗用葱来医治风寒感冒、头痛鼻塞、急慢性鼻炎、鼻窦炎、小孩寄生虫腹痛、痈疮肿毒等已很广泛。葱叶能利五脏、益首领、清水肿。葱根有解肌发布、利肺通阳、祛毒消肿之功；在烹饪中，葱常被生产加工成丝、末，做为凉拌菜的调味品，提鲜以外，还可具有除菌、消毒杀菌的用处。生产加工成段，经煎炸后与原料同烹，十分诱惑。蛏肉含丰富多彩蛋白、钙、铁、硒、维生素D等微量元素，味道美味，营养成分高，具备滋阴养血的作用。蛏子肉味甘、咸，寒性，有清热去火、滋阴除烦、益肾利湿、清胃治痢、生完孩子滋阴养血等作用。竹蛏含有碘和硒，它是甲状腺素较为亢奋患者、孕妇、老人优良的健康保健食品，竹蛏带有锌和锰，常吃竹蛏有利于脑的营养成分补充，有益脑益智类的功效。葱和竹蛏的配搭恰好弄出菜的香和辛辣味，让本来出色的竹蛏越来越更丰富多彩。二者相互配合十分心有灵犀，饮食搭配平衡，也是家居家庭主妇们的心中菜。