普洱茶紫普洱生茶当初新式茶的茶汤颜色为翠绿光亮，趋于于炒青绿茶的茶汤颜色，口味较为温和，味道与众不同且芳香幽长，回甜比一般集体性尖叶种的普洱茶生茶更优，但冲调不可水陆法会显出其自身的苦涩感（因其自身原花青素成分较高，故荼叶的苦涩感较一般的普洱茶生茶重）。

紫芽茶在历经5年的时间转化后，06年的紫芽茶汤颜色趋向淡淡的酒红色，口味趋向明显，茶气充裕，味道和香味都是有很大的转变，回甜比当初的新式茶更充裕和长久，长期侵泡后，其苦涩感会比新式茶低，仍有一部分存留，伴随着年代的加重，坚信能够彻底转换。

由于触碰的商品時间只在这里一环节，事后转变尚不清楚。但从紫茶自身的原花青素成分看来，紫芽茶的品茗使用价值依然技术领先一般的集体性尖叶种茶。

据相关材料显示信息，荼叶中原花青素成分的产生和累积，关键和油茶树的发肓情况与自然环境标准息息相关，极强的阳光照射和较高的平均气温，是造成荼叶原花青素成分较高的关键要素。

原花青素归属于黄酮类化合物、多糖类化合物，是一种安全性无毒性的纯天然食品色素。国外，原花青素关键还用以保健产品中，有减肥瘦身、延缓衰老、防辐射的健康保健作用，因此对长期性在电脑前面工作中的人而言是非常好的保健饮品。这类茶的价钱在几十元到上1000元不一，因此选购的情况下要细心鉴别。